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万願寺とうがらしは、京都府北部の舞鶴郊外にある満願寺地区において大正末期頃から作られてきた甘とうがらしの一種です。味の良さと大きさから「とうがらしの王様」ともいわれ、今ではこのタイプの大きな唐辛子の代名詞となっています。その中でも、本場で作られている「万願寺甘とう」は産地で採種される固定種で、選果することで高い品質を守り、「ブランド京野菜」の一つになっています。