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2021.08.30

小蕪

小蕪は直径5~8cmほどで収穫される小さなかぶのことです。基本的に皮が白く、やや扁平な丸い形をしています。蕪はアミラーゼを含んでおり、でんぷんの消化酵素として働き、胃もたれや胸やけを解消する働きや整腸効果 があります。

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